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本部校区:顺利通过济南市小学食堂食品安全第三方评价性抽检
发布时间: 2020-01-02 09:16:55   作者:宣传企划部   文章来源:本站原创   浏览次数: 

 

12月30日,我校食堂迎接了济南市市场监督管理局和济南市教育局联合开展的小学食堂食品安全第三方评价及评价性抽检。通过抽查,我校食堂规范的布局和认真扎实的工作得到了检查组专家的一致认可与好评。
本次检查由济南市市场监督管理局和济南市教育局组织,青岛市华测检测技术有限公司派遣评审员进行评审。根据《济南市学校食堂食品安全风险评估检查表及检查细则》,检查组人员戴上头套、鞋套,经过风淋消毒后,从经营许可证、人员健康证、晨检记录、果蔬农药残留检测、留样记录、餐具放置、人员着装、设施设备、操作方法、洗消分餐等多方面进行了详尽检查。
检查组查验了食堂进货台账,对我校食堂各项制度、师生同餐、干部陪餐、学校自查以及去年第三次抽查时的整改等表示充分肯定。同时也提出全面设置洗手消毒设施,将各种器具标识设置清晰,进一步在食品安全上下功夫的具体要求。
通过此次抽检,我校食堂也会一如既往的将食品安全规范操作做的更细更精更全,时刻将全校师生的饮食安全放在首位。(撰稿:杜剑  摄影:韩菲)

检查各环节每日操作记录表

 

查看食品安全公示栏

 

查看食品粗加工间

 

面点间整洁卫生、面点师操作规范

 

查验厨房

 

查看原材料仓库

 

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